卤菜的做法及配方流程有哪些
卤菜做的怎么样,关键要看卤菜配方。卤菜的做法及配方流程一般分为:熬制高汤、调制卤水、食材腌制、食材卤制等。下面我们来了解一下卤菜的做法及配方具体流程怎么做!...
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不管是配凉菜还是卤味都少不了红油搭档。而作为红油的姊妹篇-辣椒酱也是餐桌上不可少的配菜佳品。不论是配餐还是作为小菜,辣椒酱都是非常受欢迎的,下面小编就分享一款卤菜店...
辣白菜是东北地区和韩国地区必不可少的一种家常小菜,尤其是在寒冷的冬季制作辣白菜其实已经成为了大多数家庭的一种传统习俗。而在制作辣白菜的过程中,虽然看起来非常简单,...
卤鹌鹑蛋是用鹌鹑蛋制作的一道家常菜。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维a、维b2、维b1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋...
鸡爪是很多人都喜欢的一种零食小吃,泡椒鸡爪、香卤鸡爪、红烧鸡爪等等,都是鸡爪的经典做法,大家完全可以按照个人的喜好来选择鸡爪的做法,可能多数人会选择买着吃鸡爪,但...
鸭脖子含高蛋白,低脂肪,做成麻辣味的鸭脖子有啃头,辣口不辣心,吃了不上火,并且香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。 麻辣鸭脖的配方及配料 主料 鸭脖子 辅料 干辣...
很多人喜欢吃肉,但是担心长肉发胖,于是一些小零食就成了最好的选择,比如说凤爪、鸭脖、鸡翅等等,肉少味足,吃起来很过瘾,还不担心发胖。其中鸭脖最受大家的喜欢,不过鸭...
鸡翅的做法有很多种。今天舌尖卤味小编给大家带来独家秘制香卤鸡翅做法。这道鸡翅的口感是咸鲜香甜,老少皆宜。小朋友吃过都说好! 具体的烹调视频在文章最后的了解更多链接中...
凤爪是鸡的脚爪,可供食用,又名鸡掌、 鸡爪 、凤足。 鸡爪 在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做 凤爪 。卤凤爪是以精挑细选的鸡爪为原料,经腌制、卤制、油炸等工艺加工而成。肉...
糍粑辣椒是我国贵州独特的一种调料,主要材料是辣椒,经过加工完成之后的成品好像糯米糕粑一样,所以才会有这样的名字。那如何制作糍粑辣椒呢?下面就分享五款糍粑辣椒的正宗...