绝密卤汁配方卤味配方
做卤味，根据食材的不同，卤汁的配方各有讲究。下面就由舌尖卤味小编详细介绍下卤汁卤味绝密配方： 卤肉 如果你想要卤肉类，那这个方子可要收藏好了，因为它能去除掉肉中的腥...
万能卤汁配方
卤味，是家里逢年过节少不了要做的一种，一壶小酒、一碟卤味，即使让人宅在家里，也能感觉特别惬意，在今年这个特殊的春节里，没事干就学着做一些美味小吃，让家人足不出户便...
卤汁配方及卤水保存方法
卤菜作为一道传统手艺，一般的卤菜世家都不会吧配方外传的，但是这个老师傅却说出自家的卤菜方子，配方很齐全的。正好临近过年，买了很多的大鱼大肉还有各种菜，不知道怎么做就做一大...
卤汁配方
卤汁又称老汤，是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁。老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。百年万能卤汁配方大公开，连骨头都入味，学会了想...
7种顶级卤汁配方附卤水保存方法和卤制时间
7种顶级卤汁配方，附卤水保存方法和卤制时间，不知道大家喜不喜欢吃卤肉，反正我认识的人都是超爱吃卤的食物的，不管是蔬菜还是肉类只要经过这么一卤，那就是一道美味的啊。看见就流...
万能卤汁配方及调制方法
万能卤汁可以反复使用，每次使用前，要根据情况适量添加盐糖酒等调料。除了卤鸡爪外，还可以卤鸡翅、鸭翅、鸭掌、鸡蛋等等等等，可称万能卤汁。以下简单介绍下万能卤汁的配方...
30年卤菜最齐全卤汁配方及做法
卤菜作为一道传统手艺，一般的卤菜世家都不会吧配方外传的。分享最全卤汁的配方很齐全的，朋友们谁需要了快点来收藏了。 正好临近过年，买了很多的大鱼大肉还有各种菜，不知道...
卤汁配方秘方大全卤水的做法及配方
下面推荐一款卤汁色红味浓，适合卤制猪肚、牛肚、牛肉、鸡、鸭、豆制品类等。一起来看看该卤汁的做法及配方吧。 卤汁配方原料： a八角、沙姜、草果、陈皮各25克，桂皮、党参各...
浓香卤汁的做法及卤汁配方
今天，教大家一种非常实用的浓香卤水配方，保证做出来的菜肴色香味俱全！舌尖上的卤味致力于提供最好的卤水配方及做法。一起来看看精卤水配方的做法吧。 浓香卤水配方 八角7...
卤菜的关键是配制调料，同时在制作过程中要注意火候，确保才能入味。下面介绍红卤汁，黄卤汁，白卤汁的做法及配方。 红卤汁配方 八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈...