炸串的配方配料
不论是学校门口还是小吃街，都少不了一个东西，那就是炸串，炸串好吃但是也不能天天去外面吃，可以学习炸串自己在家做，接下来《舌尖卤味》小编和大家说一说炸串配方和配料。...
置顶推荐 舌尖上的卤味最好吃的熟食配方
风干鸡的正宗做法
今天《舌尖卤味》小编和大家分享下风干鸡的正宗做法，建议收藏哦~ 一、风干鸡原料： 农家散养小公鸡10只（每只重约850克），秘制腌料22千克，卤水35千克。 二、秘制腌料配方： 胡...
风干鸡的制作方法
今天小编和大家讲讲风干鸡的制作方法，如下： 一、腌制 1.取1千克盐用炒锅小火炒至变色、出香味，倒出后放入同仁堂五香粉（药材店有售）30克混合出香味即可，此腌料可以腌制15只...
羊肉汤配方大全
今天小编和大家分享羊肉汤的配方大全，希望对大家有所帮助~喜欢小编的分享记得关注收藏哦~ （1）沂源全羊汤香料配方： 香料：白芷30克，小茴香，良姜，香菜籽，香叶各5克，山柰...
今天小编要和大家分享的是麻辣烫的底料配方，家用商用都可以，建议收藏哦~ 底料技术： 中药香料（白扣3克、草果3克、丁香、香茅草3克、香叶3克、八角3克、千里香2克、香草2克、小...
正宗北京果木烤鸭的做法
今天《舌尖卤味》小编和大家分享下正宗北京果木烤鸭的做法，北京烤鸭选用的木材以枣木为最好，其次为桃、杏、梨木。木材点燃后，炉温升至200℃以上时，便可以烤鸭了，烤鸭的温度是关键...
茶叶蛋的家常做法
茶叶蛋的做法各有不同，今天分享茶叶蛋的家常做法，自己动手丰衣足食，煮出来的茶叶蛋色泽酱红、蛋白弹牙、蛋黄松软，越住越香浓，比外面卖的还好吃~...
蜜汁叉烧肉的做法及配方
蜜汁烧花叉香港，澳门和两广人最喜欢吃的（蜜汁叉烧肉）蜜汁烧花叉，是怎么做出来的？用到那些配方配料？你为什么做得不好吃，原因就在配方配料和配比，下面《舌尖卤味》小编...
卤水鸡卤水鸭的配方
今天《舌尖卤味》小编和大家分享下卤水鸡卤水鸭的配方，商用家用都ok，建议收藏哦~ a．草豆蔻20克，肉豆蔻20克，丁香5克，小茴香35克，白芷5克，良姜30克，八角20克，桂皮25克，山楂...
香辣卤羊蹄的做法和配方
今天《 舌尖卤味》小编和大家分享下香辣羊蹄的做法及其配方，美味又实用，建议收藏哦~ 原料：羊蹄1千克，干辣椒段30克，花椒10克，香菜叶少许 调料：卤水300克，盐、味精各5克，郫...