透骨香酱骨头配方
今天《舌尖卤味》小编和大家分享透骨香酱骨头的做法及配方，建议收藏哦~ 香料配方： 干辣椒200克， 八角50克，花椒50克，肉桂20克，白豆蔻15克，小茴香籽15克，香叶10克放入香囊制成...
置顶推荐 舌尖上的卤味最好吃的熟食配方
卤水土豆粉的做法及配方
今天《舌尖卤味》小编和大家分享下土豆粉的做法及配方，建议收藏哦~ 【做法一】 菜油200克（约耗 135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，...
酱料的做法配方
今天小编和大家分享四款常用的酱料做法及配方，喜欢小编的分享记得关注收藏哦~舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商业配方，可以添加舌尖卤味师傅微信：lucai808 咨询。...
重庆麻辣烫的做法及配方
麻辣烫，是川渝地区具有特色，也最能代表川味的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，是非常受欢迎的一种美食。今天《舌尖卤味》小编和大家分享下重庆麻辣烫...
腊汁肉夹馍的做法
腊汁肉夹馍是陕西省的汉族特色小吃之一，肉夹馍的叫法源自于古汉语中。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作（选料与刀工、腌渍风干、卤肉）和白吉馍的制作。主...
烤面筋的做法秘制配方
近些年来，随着人们生活水平的逐步提高，外面出现了各种琳琅满目的小吃，尤其是烧烤，非常受到大家的欢迎，而在各类烧烤中，面筋成为其中的抢手货，很多人排队就是为了一品烤...
家常小炒：熬制猪油的方法
有一种食材曾经是很多人儿时的记忆，那就是猪油。猪油是用猪板油或者肥猪肉炼制而成，炼制好的猪油可以用在很多地方，比如说炖鱼、煲汤、炒菜甚至在下面条的时候，加一点猪油...
炸串酱料秘制配方
不管是夏季冬季，街头上摆摊的小吃都是很受欢迎的，其中最受大家欢迎的是各种烤串和炸串。很多吃货都这样说，撸完烤串再去吃炸串，幸福满满。今天《舌尖卤味》小编就来和大家...
炸串的酱料怎么调制？
炸串应该是每个小伙伴童年都爱吃的小吃，每次吃的时候都会感觉幸福满满。今天《舌尖卤味》小编和大家分享下炸串的酱料是如何调制的，希望对大家有所帮助~ 炸串刷料（油干料）...
开串串香店要注意些什么？
近几年来，串串香开始在餐饮界异常火爆，这让很多朋友们出去聚餐或者叙旧都会首选串串香，所以才会有现在这么受欢迎的程度。所以才会这有这么多人想开始学习串串香自己开店当...