凉拌菜

四川唐明康先生学习舌尖卤味开店就赚钱

唐先生四川遂宁人,2016年唐先生准备自己做个生意,经过对市场的调研了解,发现开卤菜店利润空间比较大,而且正好能把自己的门面房利用上。 于是唐先生就开始到处寻找培训卤菜...

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杭州王银珠学舌尖上的卤味配方生意更火爆

按照《舌尖上的卤味》教学资料的配方更换了自己原来的卤汤,增加了新的菜品和口味,对卤菜的制作流程掌握的很熟练,现在有了姚师傅的核心秘制配方及指导后,做的更得心应手了。 杭州...

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夏季摆摊卖卤菜凉拌菜大全

夏季摆摊售卖凉拌菜,不仅利润高。爱吃凉拌的客人也比较多。下面小编梳理了一些夏季摆摊凉拌菜大全,也是夏季凉拌菜中售卖比较多的品种,希望对网友有帮助。 凉拌皮蛋 皮蛋是中...

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摆摊卖卤菜经验分享

从我开始摆摊卖卤菜到现在,很多新手摆摊都不做了。总结出以下几个原因: 1.技术不成熟菜品不稳定(主要体现盐,辣,色)。 2.位置原因好多都是选着菜场附近或者周边有卤菜的地方...

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为什么大学生要摆摊卖卤菜

近日,小编看到网上的一则新闻,在西北大学读物理学专业的研究生毕业之后并没有从事物理相关工作,而是摆地摊卖起了卤味。这则新闻引起了不小的轰动,人们的热烈讨论。一直以...

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做卤菜怎么选卤水桶

做卤菜离不开一款好的卤桶,卤桶如何选择也是我们需要做好的功课。下面给大家介绍几款常见的卤水桶,听小编给你分析做卤菜怎么选卤水桶。...

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入味有卖相的卤肉腌制原材料秘方

卤菜制作前期,如何让卤肉入味有卖相,食材的腌制非常重要。腌制看似操作简单,,但是通过合理的操作遮盖原料异味、提升原料鲜香味却很有难度。这一节主要给大家解析入味有卖...

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上海金山卤菜卤肉培训

近期网上流传金山卤菜的味道比较好吃,都想学学习金山卤菜的技术。学卤菜技术不要盲目的人云亦云,要根据自身的实际情况进行选择学习,下面给各位朋友详细的介绍一下上海金山...

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凉拌菜黄瓜凉拌

黄瓜当中含有丰富的膳食纤维和维生素,用来做凉拌菜,既能最大程度地保留其半身的营养价格,做法简单又好吃,黄瓜鲜脆特别香。 食材清单 黄瓜2条、小红椒2颗、大蒜4粒、香菜2颗...